Ingredientes:
- 1 3/4 taza harina integral
- 1 taza panela o azúcar de coco
- 1 1/2 cdta polvos de hornear
- 1cdta canela en polvo
- 1/2 cdta jengibre en polvo
- 1/2 cdta nuez moscada en polvo
- 1 taza puré de zapallo
- 3/4 taza leche vegetal
- 1 cucharada vinagre de manzana
1- Precalentar el horno a 200 ºC.
2- En un bowl mezclar la harina harina integral, la panela, los polvos de hornear, canela, jengibre y nuez moscada; revolver bien y luego incorporar el zapallo, la leche vegetal y vinagre de manzana.
3- Mezclar bien todo y colocar en moldes, salen aprox 12. Pueden colocarle semillas o cacao nibs si gustan.
4- Hornear por unos 25 minutos y listo! Esperar que se enfríen un poco y a comer!!!!
