Ingredientes:
- 80 gramos tofu silken
- 20 gramos harina de tapioca
- 45 gramos aceite de coco derretido (idealmente refinado sin olor)
- 10 gramos levadura nutricional
- 12 gramos agar agar
- 25 gramos sauerkraut (de repollo verde)
- 1 cdta sal marina
- 1 cdta pasta de ajo o ajo en polvo
- 1 1/2 taza agua fría
Instrucciones:
- Mezclar los ingredientes en la licuadora, excepto el agua y el agar agar. Reservar.
- Colocar en una olla el agua y el agar agar y mezclar hasta llevar a hervor y mantener a temperatura media revolviendo unos 2 minutos hasta que espese.
- Colocar esta mezcla a la de la licuadora y volver a licuar.
- Rápidamente llevar la mezcla a un molde.
- Dejar que se enfríe y colocar en el refrigerador por al menos una hora para que quede firme
- Luego puedes usarlo en lo que gustes!
