Hotcakes de Plátano

Ingredientes:

• 1/4 taza leche vegetal
• 1 plátano maduro
• 1 taza de avena integral
• 1 cda linaza molida
• 1 cda jarabe de agave o maple o algarroba (cualquier jarabe sin azúcar)
• 1 cdta esencia de vainilla

Preparación:

1. Licuar todo hasta que se mezcle bien.
2. Reposar unos 5 minutos e ir colocando en el sartén bien caliente.
3. Dejar que cuaje y darlo vuelta.
4. Sacar cuando esté dorado.