Ingredientes
- 1 taza porotos mung cocinados (200gr)
- 1 bandeja champiñones 200 gr
- 1 taza de kale picado
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cdas pimiento picado
- 80 gramos harina de garbanzo
- Sal y especias a gusto
Instrucciones:
1- Picar la cebolla, ajo y pimiento y saltearlo en agua al sartén unos 5 minutos.
2- Incorporar los champiñones por unos 10 minutos y luego el kale; pueden aliñar con salsa de soya si gustan.
3- En un procesador de alimentos triturar los porotos mung y agregar el sofrito de verduras.
4- Volver a procesar y agregar los aliños que gusten.
5- cuando tengan todo bien procesado incorporar la harina de garbanzos y mezclar bien.
6- Formar las hamburguesas, a mi me salieron 4.
7- Llevar al horno precalentado por 30 minutos.
