Brownie de Okara

Ingredientes:

  • 1/3 taza de okara de almendras (si tienen otra debe funcionar igual)
  •  1/2 taza de harina de arroz
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 1/2 taza de cacao amargo en polvo
  • «Huevo» de chia: 2 cdas chia + 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza panela o azúcar de coco
  • 1 cdta vinagre de manzana
  • 1 cdta vainilla
  • 1/2 taza leche vegetal

 

1- Partir prendiendo el horno a unos 170 grados.

2- Hacer el huevo de chia y reservar.

3- Mezclar la okara, harina de arroz, polvos de hornear y cacao.

4- En otro recipiente mezclar la panela, vinagre de manzana, vainilla y leche vegetal; cuando esté bien mezclado agregar el huevo de chia.

5- Mezclar e incorporar en el bowl de los secos.

6- Si gustan pueden agregar nueces picadas o chips de chocolate amargo.

7- Colocar en molde de unos 15×15 cm.

8- Llevar al horno por unos 20 minutos.

 

 

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