Snacks crudos de Zanahoria

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza de dátiles o higos deshidratados previamente remojados unos 20 minutos en agua tibia 
  • 1 taza de nueces
  • 2 cdas de mantequilla de coco (pueden reemplazar por coco rallado o aceite de coco)
  • 3 cucharadas de avena integral
  • 1 cda de chia
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 1/2 cdta de jengibre en polvo
  • 1/4 cdta nuez moscada en polvo
  • Chips de cacao amargo o cacao nibs a gusto 

1-  Colocar todos los ingredientes, menos los chips, en un procesador de alimentos hasta que todo se mezcle bien

2-  Formar bolitas o tipo galletitas, a mi ma salieron 9

3- Coloqué 3 chips arriba a cada una, refrigerar una media hora

 

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