Granola Casera

Ingredientes:

  • 1 taza dátiles remojados por unos 30 minutos en agua tibia
  • 200 gramos de avena integral
  • 50 gramos pasas sin azúcar
  • 30 gramos de nueces trozadas
  • 2 cucharadas semillas de linaza
  • 1/4 taza coco laminado
  • 2 cucharadas cacao nibs

 

 

1- Primero preparé manjar de dátiles, colocando los dátiles remojados con un poco del agua del remojo en el vaso de minipimer y procesar hasta que quede homogéneo y más menos líquido, pueden ir colocando más agua.

2-  En un bowl colocar la avena integral, pasas, nueces, linaza, coco en láminas y cacao nibs; mezclar bien y  agregar el manjar de dátiles.

3- Revolver hasta mezclar todo bien. y colocar en la lata del horno sobre papel mantequilla o film de silicona por unos 15 minutos.

4- Sacar y dejar enfriar para colocar   en un recipiente.

5- Pueden ir variando los ingredientes, cranberries o goji en vez de pasas, almendras en vez de nueces, agregar pipocas de quinoa sin azúcar, etc.

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