Queque Integrales de Zapallo

Ingredientes:

  • 1 3/4 taza harina integral
  • 1 taza panela o azúcar de coco
  • 1 1/2 cdta polvos de hornear
  • 1cdta canela en polvo
  • 1/2 cdta jengibre en polvo
  • 1/2 cdta nuez moscada en polvo
  • 1 taza puré de zapallo
  • 3/4 taza leche vegetal
  • 1 cucharada vinagre de manzana

 

1- Precalentar el horno a 200 ºC.

2- En un bowl mezclar la harina harina integral, la panela, los polvos de hornear, canela, jengibre y nuez moscada; revolver bien y luego incorporar el zapallo, la leche vegetal y vinagre de manzana.

3- Mezclar bien todo y colocar en moldes, salen aprox 12. Pueden colocarle semillas o cacao nibs si gustan.

4- Hornear por unos 25 minutos y listo! Esperar que se enfríen un poco y a comer!!!!

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